السعرات الحرارية في البطيخ وقيمته الغذائية يمكنك التعرف عليها عبر موقع الماقه، حيث أنها من الموضوعات التي تشغل بال الجميع نظراً لدخول فصل الصيف وانتشار البطيخ في كافة الأسواق، وسوف نتناول خلال هذا الموضوع كافة ما يخص البطيخ وفوائده الصحية لجسم الإنسان.
ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: فوائد البطيخ للرجيم للصحة وأضراره وأثاره الجانبية وكيفية تناوله للتخسيس
ما هي فاكهة البطيخ؟
· يعرف البطيخ ضمن الفاكهة الصيفية والتي يعتمد عليها الكثير من الأشخاص للتخلص من درجات الحرارة المرتفعة وتقليل الشعور بالحر، وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء مما يجعل منها خيار ممتاز للتغلب على الحر ودرجات الحرارة العالية.
· البطيخ عبارة عن فاكهة كبيرة بيضاوية تحتوي على قشرة سميكة من الخارج ويفضل أن لا تحتوي القشرة على بقع بيضاء أو خدوش لكي تكون جيدة من الداخل وطازجة.
· ويحتوي العالم على ما يقارب 200 نوع تظهر جميعها في فصل الصيف، ومن أشهر أنواع البطيخ وأكثرها انتشاراً هو البطيخ ذو اللون الأحمر، الأصفر والبرتقالي، وتعد الصين أكبر الدول المنتجة لهذا النوع من الفاكهة.
السعرات الحرارية في البطيخ وقيمته الغذائية
البطيخ من الفواكه الصيفية المنعشة والتي تحتوي على كميات كبيرة من الماء، والجدير بالذكر أن البطيخ يعد خيار الكثير من الذين يتبعون حمية غذائية للحفاظ على وزن مثالي، وذلك لأنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
حيث أكد أطباء التغذية أن شريحة من البطيخ تزن 286 جرام تحتوي على ما يقارب 85.8 سعر حراري فقط، أما كوب عصير البطيخ يحتوي على 30 سعر حراري فقط.
لذا فهو خيار ممتاز كوجبة خفيفة ضمن الأنظمة الغذائية التي تهدف لخسارة الوزن، إلى جانب الحصول على الانتعاش في درجات الحرارة المرتفعة.
كما أدعوك للتعرف علي: هل البطيخ يرفع السكر وما فوائد وأضرار تناول البطيخ
القيمة الغذائية للبطيخ
خلال حديث أطباء التغذية على السعرات الحرارية في البطيخ وقيمته الغذائية أشاروا إلى أن البطيخ يحتوي على العديد من العناصر التي تزيد من القيمة الغذائية للبطيخ كـ فاكهة صيفية، حيث يحتوي على كل من الماء، الكربوهيدرات، البروتينات وغيرها من العناصر الأخرى المهمة للجسم، وإليكم القيمة الغذائية الموجودة في 100 جرام من البطيخ:
· مقدار قليل من فيتامين ك يصل إلى 0.1 مايكرو جرام.
· 28 مايكرو جرام من فيتامين أ.
· 0.05 مليجرام من فيتامين هـ.
· 0.045 مليجرام من فيتامين ب6.
· 3 مايكرو جرام من الفولات.
· 0.021 مليجرام من فيتامين ب2.
· 0.033 مليجرام من فيتامين ب1.
· 0.178 مليجرام من فيتامين ب3.
· 0.4 مايكرو جرام من السيلينيوم.
· 0.1 مليجرام من الزنك.
· 8.1 مليجرام من فيتامين ج.
· 0.042 مليجرام من النحاس.
· 112 مليجرام من البوتاسيوم.
· 1 مليجرام من الصوديوم.
· 11 مليجرام من الفوسفور.
· 0.24 مليجرام من الحديد.
· 0.4 جرام من الألياف الغذائية.
· 7 مليجرام من الكالسيوم.
· 10 مليجرام من الماغنسيوم.
· 0.61 جرام من البروتين.
· 7.55 جرام من الكربوهيدرات.
· 0.15 جرام من الدهون.
· 91.45 مليلتر من الماء.
· 30 سعر حراري.
وتعد هذه قيمة عالية وصحية مما يجعل البطيخ الفاكهة المفضلة لدى الكثيرين وخيار ممتاز للأطفال الصغار.
كما يمكنك التعرف علي: السعرات الحرارية في البطيخ وما القيمة الغذائية له
ما هي العناصر الغذائية الموجودة في البطيخ؟
بعد التعرف على السعرات الحرارية في البطيخ وقيمته الغذائية من الضروري الإشارة إلى بعض العناصر الغذائية النباتية المهمة الموجودة في البطيخ، والتي تعطيه فوائده الغذائية التي تعود على الجسم، ومن ضمن هذه العناصر المهمة الآتي:
1_ مضادات الأكسدة
يحتوي البطيخ على مواد مضادة للأكسدة طبيعية مما يجعل له قيمة غذائية كبيرة في الناحية الطبية فيقي من الكثير من الأمراض مثل التنكس البقعي الذي يصيب العين، كما يحد من انتشار الأورام السرطانية والالتهابات المختلفة.
وأشار الأطباء إلى أن البطيخ يحتوي على مادة الليكوبين وهي التي تعطي اللون الأحمر للبطيخ، وقد تم التعرف على قدرتها الكبيرة على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من الأمراض الأخرى.
2_ الماء
يعد البطيخ من الفواكه التي تحتوي على كمية كبيرة من الماء حيث يحتوي البطيخ على 92% من الماء مما يجعله مرطب جيد للجسم، ويعطي شعور بالامتلاء مما يقلل من الشعور بالجوع.
إلى جانب ذلك يعمل كل من الماء والألياف الطبيعية الموجودة في البطيخ بمساعدة الجهاز الهضمي على القيام بعمله بدقة عالية من خلال تعزيز حركة الأمعاء والهضم بصفة عامة.
3_ فيتامين ج
يعرف فيتامين ج بأهميته الكبيرة للجسم، ويحتوي البطيخ على كمية لا بأس بها من هذا الفيتامين، والذي يعزز من إنتاج الجسم للكولاجين الذي يحتاجه الجلد بالإضافة إلى تعزيز الجهاز المناعي.
4_ السيترولين
السيترولين هو واحد من الأحماض الأمينية المهمة للجسم والتي تساعد على زيادة أكسيد النيتريك، وهو يعرف بقدرته على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، كما تساعد على التقليل من آلام العضلات.
وإلى جانب هذه المواد يحتوي البطيخ على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الأخرى والتي لها العديد من الفوائد التي تعود على صحة الجسم.
فوائد تناول البطيخ
البطيخ من الفواكه الصيفية الأكثر انتشاراً والتي لها العديد من الفوائد الصحية نظراً للقيمة الغذائية العالية الموجودة بها، وإليكم بعض من فوائد تناول البطيخ التي تم التوصل إليها:
- يحافظ على مستوى السكر في الدم ثابت كما هو، لذا فهو خيار جيد لمرضى السكر ولا يسبب لهم أي ضرر.
- تعمل على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم مما يحافظ على الصحة العامة للقلب.
- يحافظ على العين ويقي من الكثير من الأمراض التي تصيب العين مع التقدم في السن.
- يحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة والتي تعمل على تقليل انتشار الخلايا السرطانية في الجسم وخاصة سرطان الثدي.
- يقي من الإصابة بتصلب الشرايين حيث يساعد على حركة الدم في الأوعية الدموية.
- يحافظ على مستوى ضغط الدم بسبب احتوائه على كل من البوتاسيوم والماغنسيوم.
- يساعد على إدرار البول.
- يساعد على التقليل من نسب حمض اليوريك في الدم والذي تسبب زيادته الإصابة بحصى في الكلى.
- يقلل من ترسب الأملاح الكلسية في الكلى وذلك من خلال تنظيف الكلى باستخدام عنصر البوتاسيوم الموجود في البطيخ.
- يحافظ على صحة القلب ومرونة الشرايين بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة طبيعية.
- يساعد على خسارة الوزن بسبب احتوائه على معدل منخفض من السعرات الحرارية.
هل يحتوي البطيخ على آثار جانبية؟
يعد البطيخ من الفواكه الآمنة والمفيدة بسبب احتوائها على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الطبيعية، وعلى الرغم من ذلك ففي بعض الحالات من الممكن أن يسبب تناول البطيخ بعض الآثار الجانبية على الشخص، وتشمل هذه الآثار الآتي:
- الإصابة بمتلازمة حساسية الفم وهو نوع نادر جدا من الحساسية، ويزيد الإصابة به عند تناول الأفراد الذين يعانوا من حساسية حبوب اللقاح للبطيخ، وتشمل أعراض هذا النوع من الحساسية الشعور بحكة في الفم والحلق، تورم كل من الشفتين، اللسان الفم، الحنجرة والأذنين.
- يحتوي البطيخ على نوع من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة، والتي تسبب مشكلة لبعض الأفراد فلا يستطيع الجهاز الهضمي هضمها مما يؤدي إلى العديد من المشكلات مثل الانتفاخ، الإمساك أو الإسهال، تشنجات المعدة، الغازات وغيرها، وينصح الأطباء عدم تناول الأفراد المصابين بحساسية من هذا النوع من الكربوهيدرات بتناول البطيخ.
