الاكل الممنوع لمرضى القلب ، يعد مرض القلب من الأمراض المزمنة التي تحتاج إلى اتباع نمط غذائي صحي لعدم التعرض لأي مضاعفات جانبية، لهذا سوف نتعرف اليوم من خلال موقع الماقه على الاكل الممنوع لمرضى القلب لعدم التعرض لأي مضاعفات جانبية بجانب التعرف على الأكل الصحي المفيد لمرضى القلب.
الاكل الممنوع لمرضى القلب
توجد بعض الأطعمة الممنوع تناولها لمرضى القلب من أمثلة الاكل الممنوع لمرضى القلب ما يلي:
1- اللحم الأحمر
تناول اللحم الأحمر يساعد في إفراز بكتيريا في الأمعاء في حالة زيادة نسبتها فإنها قد تؤدي إلى الإصابة بالأمراض القلبية والسكتات الدماغية.
كما أن اللحوم الباردة تحتوي على نسبة عالية من مادة نترات الصوديوم التي تعد من المواد الحافظة التي تزيد من فرصة الإصابة بتصلب الشرايين والإصابة بالأزمات القلبية.
يعاني الكثير من الأطفال حديثي الولادة من ثقب القلب وهو مرض خطير وقد يؤدي إلى الوفاة، وسنوضح لكم في هذا الموضوع بالتفصيل: متى يقفل ثقب القلب عند الأطفال ؟ وما هي أنواعها؟ والعوامل التي تؤدي إلى إصابة الطفل بثقب في القلب
2- العصائر
تحتوي العصائر على نسبة عالية من السكريات، بجانب أنها تفتقر الألياف الغذائية، لهذا فإن الإفراط في تناول العصائر المحلاة يزيد من خفض نسبة الدهون المرتفعة في الدم عن المعدل الطبيعي.
3- الكاتشب
يحتوي الكاتشب على نسبة عالية من الصوديوم، بجانب احتوائه على السكر، هذه العناصر تساعد في بعض المخاطر الصحية لمرضى القلب.
4- الخبز الأبيض
يعد الخبز الأبيض من الأطعمة الغنية بالصوديوم والألياف الغذائية والكربوهيدرات، لهذا فإن زيادة هذه النسب في الطعام قد تؤدي إلى زيادة نسبة الدهون في منطقة البطن وهذه الدهون تؤدي إلى تصلب الشرايين والتعرض للأزمات القلبية.
الأطعمة التي يحظر على مريض القلب تناولها
تتمثل الأطعمة التي يحظر على مريض القلب تناولها في التالي:
1- زبدة الفول السوداني
تحتوي زبدة الفول السوداني على مقدار كبير من السكريات والدهون الغير صحية، لهذا فهي تحتوي على مقدار مرتفع من السعرات الحرارية مما يزيد من فرصة التعرض للالتهابات.
2- الأطعمة المقلية
تساعد الأطعمة المقلية على تقليل فرصة التعرض للأزمات القلبية، بجانب أنها تزيد من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي و الانسداد في الشرايين.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تزيد من خطر الإصابة بارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
3- مبيض القهوة
يحتوي مبيض القهوة على نسبة عالية من الدهون الغير مشبعة والزيوت المهدرجة التي تساهم في تكوين ترسبات في الشرايين ومع الوقت تؤدي إلى انسدادها والتعرض للإصابة بالأزمات القلبية.
يرشح لك موقع الماقه قراءة أعراض أمراض القلب وعلاجها وأسباب الإصابة بأمراض القلب: أعراض أمراض القلب وعلاجها وأسباب الإصابة بأمراض القلب
4- السمن الصناعي
الزبدة الطبيعية لا تسبب أي مشاكل لمرضى القلب، لكن الزبدة الصناعية من أكثر أنواع الأطعمة التي تسبب مشاكل لمرضى القلب، لأن السمن الصناعي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي ونسبة عالية من الدهون الثلاثية التي تؤدي إلى وجود ترسبات في داخل الشرايين.
النظام الغذائي لمرضى ضعف عضلة القلب
يمكن لمرضى القلب اتباع نمط غذائي مناسب لهم لعدم التعرض لأي مضاعفات وأعراض جانبية ومن نماذج النظام الغذائي لمرضى ضعف عضلة القلب ومن نماذج الأطعمة المناسبة ما يلي:
1- التونة
تتميز التونة بأنها تحتوي على نسبة عالية من الأحماض والأوميجا 3، وهذه العناصر مفيدة لمرضى القلب ولا تترك أي آثار جانبية صحية سيئة.
2- العصائر الطازجة
شرب العصائر الطازجة أفضل شرب العصائر المحلاة، لأنها تحتوي على ألياف غذائية تساعد في تنظيم عملية الهضم والتخلص من الدهون وبالتالي الوقاية من تصلب الشرايين والأزمات القلبية.
3- النباتات العطرية
تساهم التوابل والنباتات العطرية في تقليل نسبة الكوليسترول الضارة في الدم، من هذه الأطعمة الزعتر، البردقوش، والميرمية وغيرها من العناصر التي تعد من المواد المضادة للأكسدة وتعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
4- الفاصوليا السوداء
تحتوي الفاصوليا السوداء على نسبة عالية من حمض الفوليك، المواد المضادة للأكسدة، الماغنيسيوم، الألياف الغذائية وكل هذه العناصر تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتتخلص من نسبة الصوديوم المتركزة في الدم.
5- زيت الزيتون البكر
يحتوي زيت الزيتون البكر على نسبة جيدة من المواد المضادة للأكسدة والزيوت الغير مشبعة التي تساهم في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم.
أكلات تقوي عضلة القلب
ننصح مرضى القلب وتصلب الشرايين بتناول بعض النماذج من الأطعمة التي تساهم في تقوية عضلة القلب ومن أمثلة اكلات تقوي عضلة القلب ما يلي:
1- التفاح
يعد التفاح الخيار الأمثل لمرضى القلب لأنه يحتوي على العديد من العناصر مثل مادة الكيرسيتين التي تساهم في الوقاية من الجلطات الدموية وتقلل نسبة الكوليسترول الضارة في الدم.
كما يحتوي التفاح على الفلافونويد والبوليفينول وهي مواد تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضارة في الدم وتقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
2- الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو من الفواكه الصحية لمرضى القلب لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة مثل حمض الأوليك التي تحمي من الإصابة بالأزمات القلبية وتصلب الشرايين.
3- الحبوب الكاملة
تحتوي الحبوب الكاملة على مقدار مرتفع من المعادن والألياف الغذائية التي تساعد في تحسين صحة القلب، بجانب أنها تحتوي على عناصر تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضارة في الدم.
أثبتت العديد من الدراسات أن تناول ثلاث حصص من الحبوب يوميًا يساعد في الوقاية من الإصابة بضغط الدم الانقباضي بنسبة 25%.
طريقة عمل أكلات لمرضى القلب
تتمثل الطريقة الصحيحة لتناول الطعام لمرضى القلب في التالي:
- اختيار أطباق قليلة السعرات الحرارية.
- الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
- الابتعاد عن الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة.
- ممارسة التمارين الرياضية بعد تناول الطعام لعدم تراكم الدهون في الجسم.
